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SANTARÉM, RIBATEJO, Portugal
Sou a Maria João , licenciada em Ciências Farmacêuticas e Especialista em Análises Clínicas. Sou louca por doces e por livros de culinária. adoro cozinhar, decorar bolos e bolachas e fazer quadros em ponto cruz.

domingo, 2 de junho de 2013

Quadrados deliciosos de amêndoa e cerejas (ou outra fruta a gosto)

Boa tarde,

Estes quadrados são deliciosos, pouco doces e uma excelente forma de usar frutas da época.

Quadrados deliciosos de amêndoa e cerejas (ou outra fruta a gosto)


ingredientes:

4 claras de ovos médios
100g de manteiga ou margarina derretida
1 colher de sopa de leite
125 g de amêndoa em pó (sem pele)
160 g de açúcar em pó
50g de farinha com fermento
essência de baunilha ou açúcar baunilhado
100g de fruta fresca ou congelada (escorrida) a gosto e cortada em pedaços


Pré aquecer o forno a 170ºC e forrar e untar um tabuleiro (cerca de 20cmx30cm).
Colocar as claras numa tigela e mexer um pouco com um garfo .Juntar a manteiga derretida, o leite, a baunilha as amêndoas , o açúcar, a farinha e bater com batedeira só até estar tudo bem misturado.
Verter para o tabuleiro.
Espalhar a fruta por cima e polvilhar com um pouco de açúcar.
Vai ao forno cerca de 30 minutos.
Aguardar 10 minutos antes de desenformar.
Polvilhar com açúcar em pó.
Muito bom mesmo.



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